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イングリッシュマフィンのポパイサンド

タジン鍋を使って、イングリッシュマフィンの
ポパイサンドを作りました。
popaibaga.jpg

すごく美味しくてヘルシーなので
作り方を書きます。

まず、タジン鍋で、ほうれん草を蒸し焼きにします。
カットしたほうれん草の好みの量に塩を軽く振って
を少しの水で、弱火にして少し柔らかくします。
途中で火を消して余熱を使います。
柔らかめがパンには合いますので
余熱で、十分に柔らかくします。

その後、すりゴマを好みの量ふりかけて
醤油をまわしかけておきます。

その後、タジン鍋で、イングリッシュマフィンを
トーストします。

裏表、こんがりと焼きます。中火がいいです。

トーストしたら、バターの代わりにオリーブオイルを
少し塗ります。その上に、ほうれん草の胡麻和えして
おいたものを、載せます。
サンドして、出来上がりです。

ほうれん草の水分が多すぎるときは、少し絞ってくださいね。

バターを使わず、オリーブオイルにしたので
低カロリーです。植物性のみなので
ベジタリアンの人にも大丈夫なサンドになっています。

もちろん、ダイエットにもぴったりです。
ビタミンたっぷりなので美肌にも良いです。
ぜひ、作って食べてみてください。




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