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イチゴジャム

タジン鍋でイチゴジャムをよく作ります。
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作り方は簡単です。

イチゴ1/2パック分です。
てんさい糖(砂糖でOK)大匙1杯
レモン汁少々

イチゴは、ヘタをとって、よく洗います。
タジン鍋に、並べていれて、レモン汁を振りかけて
てんさい糖も振りかけて、弱火で、混ぜながら
お箸で、半分にちぎりながら、かき回して
とろりとなったら、出来上がりです。

普通のジャムより甘さ控えめなのと
早めに仕上げるので、次の日までには
食べてください。保存は冷蔵庫です。

ジャムというよりイチゴのコンポートみたいな感じかな^^


これのオレンジのタジン鍋で作りました


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