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エリンギの塩コンブスープ

エリンギの塩コンブスープです。
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さっぱりして美味しいです。

作り方は簡単です。

1人分:
タジン鍋に、カットしたエリンギを1本と
熱湯150ccと塩コンブひとつかみを
入れて、エリンギが煮えるまで、弱火です。

煮えたら、梅干を1/2個入れてかき混ぜたら
出来上がりです。
好みでほうれん草やねぎなど加えても
美味しいです。

写真は、少しだけほうれん草を
加えています。

味付けは、塩コンブと梅干の塩分で
つきますから、大丈夫です。

もっと濃いほうがよければ、塩を足してください。

ヘルシーなクリアスープです。


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