タジン鍋レシピで健康的にダイエットブログ

スナップエンドウとトマトの温野菜サラダ

スナップエンドウとトマトの温野菜サラダを作りました
onsarada.jpg

すごく美味しかったです。

作り方を書きます。

1人分目安(タジン鍋1回分)
トマト1個
キャベツ3枚
スナップエンドウ小1袋

タジン鍋に好みの量のトマトと
キャベツとスナップエンドウを
適宜カットして、入れます。塩を少しふって、
私は、オレガノも少しふりました。
お水を50ccくらい入れます。

フタをして中火から弱火にします。
煮えてきたら、余熱を使うと良いです。

柔らかくなって蒸し焼きになった野菜を
お皿に入れて、オリーブオイル大さじ1杯と
レモン汁少々とめんツユを好みの量
まわしかけます。

あとは食べるだけです~

野菜は、他の野菜でも美味しいと思います。
トマトはぜひ、入れると美味しいです。

パンにはさんでサンドイッチにしても美味しいですし
パスタに入れても良いですね。

工夫してください~

今回使ったタジン鍋はこちらのオレンジです。

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サツマイモの蒸し焼き

サツマイモを拍子切りにして、蒸し焼きにしました。
satumaimo.jpg

とても甘くて美味しかったです。

作り方は、簡単です。

拍子切りにカットしたさつまいもを
アク抜きで、塩水に少しつけてさらします。

その後、タジン鍋に広げて並べて
水を50CCくらい入れます。
あとは、フタをして、弱火で蒸し焼きにしたら出来上がりです。
途中で、食べてみて、好みの固さで、火をとめます。
水分は、なくなってるくらいがほっこりしておいしいです。


空焚きOKな黄色のタジン鍋を使いました。
この黄色いタジン鍋はこちらです。
萬宝窯 タジン鍋 オムレツ 22cm 0910-4181

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イングリッシュマフィンのポパイサンド

タジン鍋を使って、イングリッシュマフィンの
ポパイサンドを作りました。
popaibaga.jpg

すごく美味しくてヘルシーなので
作り方を書きます。

まず、タジン鍋で、ほうれん草を蒸し焼きにします。
カットしたほうれん草の好みの量に塩を軽く振って
を少しの水で、弱火にして少し柔らかくします。
途中で火を消して余熱を使います。
柔らかめがパンには合いますので
余熱で、十分に柔らかくします。

その後、すりゴマを好みの量ふりかけて
醤油をまわしかけておきます。

その後、タジン鍋で、イングリッシュマフィンを
トーストします。

裏表、こんがりと焼きます。中火がいいです。

トーストしたら、バターの代わりにオリーブオイルを
少し塗ります。その上に、ほうれん草の胡麻和えして
おいたものを、載せます。
サンドして、出来上がりです。

ほうれん草の水分が多すぎるときは、少し絞ってくださいね。

バターを使わず、オリーブオイルにしたので
低カロリーです。植物性のみなので
ベジタリアンの人にも大丈夫なサンドになっています。

もちろん、ダイエットにもぴったりです。
ビタミンたっぷりなので美肌にも良いです。
ぜひ、作って食べてみてください。




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キャベツの胡麻和え

キャベツの胡麻和えをタジン鍋で作りました。
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やわらかくなったキャベツと
すりゴマが合って、美味しかったです。

作り方です。

キャベツを食べやすい大きさにカットします。
タジン鍋に入れて、ふたをして
弱火で、少しやわらかくなるまで蒸します。

途中、こげないように、かき回すといいです。
あとは、火を消して余熱を使います。

お鍋がさめたら、中のキャベツは
十分にやわらかくなっているので
お皿に盛って、上からすりゴマを
振り掛けます。

好みの醤油やツユなどをかけて出来上がりです。

キャベツの甘さとゴマの香ばしさが
とても美味しいです。

タジン鍋で作ると野菜のうまみが活きます。
ぜひ、作ってみてください。

もちろんダイエットにも健康にも良いです。



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椎茸餃子を作りました。

お昼に椎茸餃子を作りました。
今回は、焼かずにゆでて、水餃子にしました。
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プルプルしていて美味しかったです。

作り方を書きます。

10個分です。

材料:
餃子の皮 10枚
椎茸 大きめ3枚
ベビーリーフ(またはねぎ)適量
小麦粉 大さじ1杯


まず、タジン鍋に、細かく刻んだ
椎茸とベビーリーフを入れて
弱火で、蒸し焼きにします。
その後、小麦粉を加えて、混ぜて
餃子の皮で包みます。

包み終わったら、タジン鍋に熱湯を入れて
その中に、餃子を入れていきます。
中まで火が通って、皮が透き通ったら
できあがりです。

油や肉をいっさい使わないので
かなり低カロリーのダイエット食にも
ぴったりな餃子ができあがりました。

成人病予防にも最適な1品です^^

ベジタリアンの方の菜食の餃子にもなりますね。

すごく美味しいので、ぜひ、作って
スリムになってください^^


使ったのはこの黄色いタジン鍋です。
空焚きもできるのが利点です。


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