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キャベツの胡麻和え

キャベツの胡麻和えをタジン鍋で作りました。
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やわらかくなったキャベツと
すりゴマが合って、美味しかったです。

作り方です。

キャベツを食べやすい大きさにカットします。
タジン鍋に入れて、ふたをして
弱火で、少しやわらかくなるまで蒸します。

途中、こげないように、かき回すといいです。
あとは、火を消して余熱を使います。

お鍋がさめたら、中のキャベツは
十分にやわらかくなっているので
お皿に盛って、上からすりゴマを
振り掛けます。

好みの醤油やツユなどをかけて出来上がりです。

キャベツの甘さとゴマの香ばしさが
とても美味しいです。

タジン鍋で作ると野菜のうまみが活きます。
ぜひ、作ってみてください。

もちろんダイエットにも健康にも良いです。



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