タジン鍋レシピで健康的にダイエットブログ

トップページ >野菜料理> レンコンの味噌煮

レンコンの味噌煮

レンコンの味噌煮を作りました。

renkonkinpira.jpg

上に載っているのはほうれん草です。
別に蒸したのを載せました。

見た目が地味なのですが美味しいです。

作り方は、

まず、好みの量のレンコンをスライスします。
油揚げ1枚も、食べやすくカットします。
タジン鍋にオイルを入れて
レンコンと油揚げを中火でいためます。
このとき、好みですが、私はクミンシードも
少し入れました。

いためたところで、少しの水で
弱火で煮ます。その間、フタをしておきます。

火が通ったら、味噌小さじ2杯とてんさい糖を
小さじ1杯入れて、混ぜて、余熱です。

あとは、混ぜ合わせると、出来上がり

ご飯に合いました。しみじみと美味しい味です。
ほうれん草も混ぜて食べるとまた美味しかったです。

タジン鍋に、洗ったほうれん草をカットして
入れて、弱火です。火が通ったら
かき混ぜると、できあがりです。
甘いほうれん草の蒸し焼きができます。

この黄色いタジン鍋で作りました。
萬宝窯 タジン鍋 オムレツ 22cm 0910-4181

Clip to Evernote Page Top ▲